学校に「醤油博士」が来て、醤油について楽しく教えていただきました。

大豆などの原料がどのようにしておいしい醤油に変わっていくのか、その過程や微生物の働きなど、醤油が美味しくなる秘密をたくさん知ることができました。

また実際にもろみを見せてもらうことで、醤油ができるまでの変化をより詳しく学ぶことができました。

 

子どもたちは普段の食卓に欠かせない醤油の作り方に興味津々で、熱心にお話を聞いていました。みんなでおいしい醤油の秘密を学んだことで、これからのごはんの時間がもっと楽しみになりそうです！